Na lange tijd staat er weer eens gans op het menu! Bijzonder aktueel, alhoewel dit toch (nog) een echte wintergast is. De kolgans komt in Nederland in zeer grote getale 's winters op ons eiwitrijke gras af. Profiteert er tenminste nog iemand van de moderne veeteelt.
De uitdaging is vooral de complexe borst, waar het licht consequent moet blijven over donkere en lichte partijen. de houding en vlakvulling beloven wel wat te worden in iedergeval.
